Domaine de Comiac

LE VIGNOBLE

L’exploitation compte 12 hectares dont 11 de vignes en production comprenant en cépages blanc  Grenache, Viognier et Vermentino. Cépages rouges Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet et Merlot.
Les vignes sont cultivées dans le respect le plus complet de l’environnement (labour avec fumure organique  ) pour obtenir de très bon résultats et une qualité optimal (conversion à l’Agriculture Biologique correspond  C3 : 3ème année)

Les vignes sont plantées sur des terrains argilo-calcaires peu profonds et caillouteux, exposées plein Sud, avec un climat très chaud et sec qui permet l’élaboration de vin très aromatiques.

Les raisins sont ramassés à la main et triés pour extraire le meilleur du fruit, vinifiés, macérés à bonne température pour chercher les tanins fins tout en préservant les arômes, et cela par nos soins dans notre chai au Domaine de Comiac.

Un espace est réservé à la vente de tous nos produits.
Pour des dégustations et visites du vignoble et chai vinification, nous pouvons recevoir des groupes jusqu’à trente personnes.